Rượu sim – một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng biển đảo Phú Quốc, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm nồng, màu tím sẫm đặc trưng mà còn được biết đến như một loại rượu có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Được chế biến từ trái sim rừng chín mọng, rượu sim mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh, chua nhẹ và chút nồng nàn khó quên.
Nếu bạn đang tìm hiểu rượu sim là gì, tác dụng ra sao, cách ngâm rượu sim tại nhà hoặc muốn biết nên mua rượu sim ở đâu uy tín, bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin từ A đến Z!
Các loại rượu sim phổ biến hiện nay
Rượu sim không chỉ có một loại duy nhất mà được chia thành nhiều dòng khác nhau tùy vào cách chế biến, hương vị và mục đích sử dụng. Dưới đây là những loại rượu sim phổ biến nhất trên thị trường:
Rượu sim ngâm truyền thống
Cách làm: Trái sim rừng chín được rửa sạch, nghiền nhẹ, sau đó ngâm với đường để lên men tự nhiên. Sau khoảng 1–2 tuần, dịch sim sẽ được pha với rượu gạo để tạo nên thành phẩm.
Công dụng: Tốt cho tiêu hóa, làm ấm bụng, hỗ trợ sinh lực.
Phù hợp: Người thích uống rượu dân dã, ngâm tại nhà, hoặc làm quà biếu truyền thống.
Vang sim (Rượu sim lên men)
Cách làm: Sử dụng công nghệ lên men tương tự rượu vang nho, không pha rượu gạo.
Hương vị: Nhẹ nhàng, sang trọng, vị ngọt thanh, hậu vị sâu.
Độ cồn: Khoảng 12–15 độ, nhẹ hơn rượu sim pha rượu trắng.
Bao bì: Đóng chai thủy tinh đẹp, sang trọng, thường có tem mác thương hiệu rõ ràng.
Phù hợp: Biếu tặng sang trọng, tiệc tùng, dùng với món ăn Âu/Á.
Rượu sim pha chế công nghiệp
Cách làm: Thường dùng cồn thực phẩm hoặc rượu công nghiệp pha với hương liệu, chất tạo màu, nước ép sim công nghiệp.
Hương vị: Gắt, mùi nồng, không tự nhiên.
Không được khuyến khích sử dụng do tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.
Phù hợp: Tuyệt đối nên tránh, đặc biệt là mua ở nơi không rõ nguồn gốc.
Rượu sim thuốc (kết hợp dược liệu)
Cách làm: Sim chín được ngâm chung với một số thảo dược như đinh lăng, ba kích, nhục thung dung…
Hương vị: Đậm đà, thơm vị thuốc, có vị hơi chát đặc trưng.
Công dụng: Tăng cường sinh lực, hỗ trợ xương khớp, cải thiện tuần hoàn.
Phù hợp: Người dùng rượu như một bài thuốc bổ, dùng với liều lượng hợp lý.
Tổng kết nhanh:
Loại rượu sim
Đặc điểm nổi bật
Độ cồn
Mục đích sử dụng
Rượu sim ngâm truyền thống
Dân dã, đậm đà, dễ làm tại nhà
20–30°
Uống gia đình, quà biếu dân dã
Vang sim lên men
Sang trọng, nhẹ nhàng, vị ngọt thanh
12–15°
Biếu tặng, tiệc rượu, dùng nhẹ
Rượu sim pha công nghiệp
Rẻ tiền, không an toàn
Không rõ
Không nên sử dụng
Rượu sim thuốc
Kết hợp dược liệu, vị đặc trưng
25–35°
Hỗ trợ sức khỏe, nam giới trung niên
Tác dụng của rượu sim đối với sức khỏe
Rượu sim có chứa anthocyanin – một hợp chất chống oxy hóa mạnh (tương tự như trong nho tím), giúp:
Giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu
Tăng cường tuần hoàn máu
Ngăn ngừa xơ vữa động mạch và đột quỵ
Theo Viện Dinh Dưỡng Việt Nam, các hợp chất trong trái sim rừng có thể giúp bảo vệ mạch máu và cải thiện lưu thông máu, nhất là với người trung niên, người hay mệt mỏi.
Hỗ trợ cải thiện trí nhớ & giảm stress
Các chất chống oxy hóa và polyphenol trong rượu sim giúp bảo vệ tế bào não, làm chậm quá trình lão hóa thần kinh.
Uống rượu sim với liều nhỏ có thể giúp thư giãn, giảm căng thẳng thần kinh sau ngày làm việc căng thẳng.
Lưu ý: Uống lượng nhỏ (10–15ml/lần, 1–2 lần/ngày) để thư giãn, không nên lạm dụng.
Tăng cường tiêu hóa, chống đầy hơi
Trong Đông y, sim có tính ấm, vị ngọt chát, quy vào tỳ – vị.
Rất tốt cho người hay rối loạn tiêu hóa, người lớn tuổi ăn không ngon.
Mẹo nhỏ: Uống 1 ly rượu sim nhỏ trước bữa ăn giúp tăng cảm giác ngon miệng.
Tăng cường sinh lý nam giới
Một số bài thuốc dân gian kết hợp rượu sim và thảo dược như ba kích, nhục thung dung… được xem là bài rượu bổ thận, tráng dương hiệu quả.
Rượu sim giúp lưu thông khí huyết, tăng cường sinh lực, cải thiện sức khỏe sinh lý nam giới khi dùng đều đặn.
Tuy nhiên, cần chọn đúng loại rượu sim ngâm tự nhiên hoặc kết hợp dược liệu sạch, tránh rượu pha cồn độc hại.
Làm đẹp da, chống lão hóa
Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, rượu sim có khả năng chống lại quá trình lão hóa tế bào, đặc biệt là tế bào da.
Sử dụng rượu sim với liều lượng nhỏ có thể hỗ trợ làm chậm sự xuất hiện của nếp nhăn, giúp làn da hồng hào, tươi tắn hơn.
Ngoài ra, bã sim sau khi ngâm có thể tận dụng để làm mặt nạ dưỡng da, làm sạch và se khít lỗ chân lông.
Hỗ trợ tăng đề kháng và chống viêm
Trái sim chứa nhiều vitamin C, tannin, flavonoid – có khả năng chống viêm, kháng khuẩn nhẹ.
Dùng rượu sim đều đặn có thể giúp cơ thể chống lại một số bệnh cảm cúm, viêm họng nhẹ và nâng cao hệ miễn dịch.
Một vài lưu ý khi sử dụng rượu sim:
Lưu ý
Giải thích
❌ Không lạm dụng
Dùng quá nhiều rượu có thể gây hại gan, ảnh hưởng huyết áp
✅ Chỉ dùng 1–2 ly nhỏ mỗi ngày
Mỗi ly khoảng 10–15ml là liều dùng hợp lý
❌ Không dùng cho người có bệnh gan, dạ dày nặng
Rượu dù nhẹ cũng ảnh hưởng nếu có bệnh nền
✅ Ưu tiên rượu sim lên men tự nhiên
An toàn, nhiều lợi ích và thơm ngon
Cách làm rượu sim tại nhà đơn giản, ai cũng làm được
Nếu bạn yêu thích hương vị đặc trưng của rượu sim nhưng lo ngại mua phải hàng giả, hàng pha cồn độc hại, thì tự ngâm rượu sim tại nhà chính là lựa chọn tuyệt vời. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn có thể sở hữu một bình rượu sim thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức hoặc làm quà biếu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu
Số lượng khuyến nghị
Trái sim rừng chín
1 kg (chọn loại tím đậm, chín đều)
Đường cát trắng
0.7 – 1 kg (tùy khẩu vị ngọt)
Rượu gạo trắng
2 – 3 lít (loại 40–45 độ)
Bình thủy tinh
5 lít (loại nắp kín)
Mẹo chọn sim ngon:
Nên chọn trái sim rừng có màu tím đậm, hơi mềm, không bị dập nát.
Tránh sim héo, sim xanh vì sẽ làm rượu chát và khó lên men.
Các bước làm rượu sim đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế trái sim
Rửa sạch sim với nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và vi sinh vật.
Để ráo nước hoàn toàn hoặc hong khô bằng quạt, tránh đọng nước làm hư rượu.
Dùng tay bóp nhẹ cho quả sim hơi dập để dễ lên men và tiết chất.
Bước 2: Ngâm sim với đường (ủ lấy nước cốt)
Xếp một lớp sim – một lớp đường vào bình theo tỷ lệ 1kg sim : 0.7–1kg đường.
Đậy kín, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Ủ khoảng 7–10 ngày đến khi sim ra nước, nổi lên trên (lên men nhẹ).
Mẹo nhỏ: Thỉnh thoảng lắc nhẹ bình cho đường tan đều.
Bước 3: Lọc lấy nước cốt sim
Sau khi ngâm đủ thời gian, lọc bỏ bã, chỉ lấy phần nước cốt.
Có thể giữ lại bã sim để ngâm tiếp rượu, dùng dưỡng da hoặc bón cây.
Bước 4: Pha nước cốt với rượu trắng
Cho nước cốt sim vào bình sạch, thêm rượu trắng theo tỷ lệ:
1 lít nước cốt sim : 2–3 lít rượu gạo (tùy muốn rượu nặng hay nhẹ).
Đậy kín, bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng.
Bước 5: Ủ rượu sim
Thời gian ủ tối thiểu: 30 ngày.
Ngon nhất khi ủ 3 tháng trở lên, rượu sẽ có màu tím sẫm, mùi thơm dịu, vị ngọt nhẹ rất dễ uống.
Thành phẩm rượu sim đạt chuẩn:
Màu: Tím đỏ đẹp mắt, trong veo.
Mùi: Thơm đặc trưng của sim rừng, không nồng gắt.
Vị: Ngọt dịu – chua nhẹ – nồng vừa, hậu ngọt.
Một số lưu ý khi làm rượu sim tại nhà
Lưu ý
Giải thích
❌ Không dùng rượu dưới 35 độ
Rượu yếu dễ bị hỏng, nhiễm khuẩn
✅ Dùng bình thủy tinh thay vì nhựa
Đảm bảo an toàn, không phản ứng hóa học
❌ Không mở nắp bình thường xuyên
Làm rượu dễ bị hư, mất mùi thơm
✅ Rửa sạch tay, dụng cụ trước khi làm
Tránh nhiễm vi sinh làm hỏng rượu
Gợi ý thêm: Làm rượu vang sim tại nhà
Nếu không muốn pha rượu gạo, bạn có thể làm rượu vang sim bằng cách:
Ngâm sim với đường, lên men tự nhiên trong 20–30 ngày.
Dùng men rượu (mua tại tiệm làm bánh) để kích thích quá trình lên men mạnh hơn.
Rượu vang sim có độ cồn nhẹ (10–12 độ), rất phù hợp với chị em phụ nữ.
Uống rượu sim sao cho đúng cách?
Dù rượu sim có nhiều lợi ích cho sức khỏe, sử dụng không đúng cách có thể phản tác dụng – thậm chí gây hại gan, dạ dày, hoặc làm tăng huyết áp. Vì vậy, việc uống đúng cách, đúng thời điểm và đúng đối tượng là vô cùng quan trọng.
Buổi tối (sau 18h): Giúp thư giãn, giảm căng thẳng thần kinh sau ngày dài làm việc.
Không uống khi bụng đói: Dễ gây cồn ruột, tổn thương niêm mạc dạ dày.
Không uống trước khi lái xe hoặc cần tỉnh táo: Dù nồng độ không cao, rượu vẫn ảnh hưởng tới phản xạ.
Liều lượng uống rượu sim phù hợp theo đối tượng
Đối tượng
Liều lượng khuyến nghị mỗi ngày
Tần suất
Nam giới trưởng thành
1–2 ly nhỏ (15–30ml)
1–2 lần/ngày
Nữ giới
1 ly nhỏ (10–15ml)
1 lần/ngày
Người lớn tuổi
5–10ml (có thể pha loãng)
1 lần/ngày
Người yếu tiêu hóa
Nên dùng sau bữa ăn, liều nhẹ
Không thường xuyên
Tối đa không nên vượt quá 50ml/ngày với bất kỳ đối tượng nào.
Ai không nên uống rượu sim?
Dưới đây là những đối tượng nên tránh dùng rượu sim, dù liều lượng nhỏ:
Người mắc bệnh gan (viêm gan, xơ gan)
Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú
Người bị loét dạ dày tá tràng
Người đang dùng thuốc kháng sinh, thuốc hạ huyết áp, chống đông máu
Trẻ em dưới 18 tuổi
Nếu đang trong quá trình điều trị bệnh, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Mẹo uống rượu sim ngon – an toàn
Ưu tiên uống sau bữa ăn nhẹ, kết hợp với trái cây tươi như táo, lê.
Có thể dùng làm rượu khai vị trong các bữa tiệc nhẹ.
Khi mở nắp bình rượu sim tự ngâm, nên sử dụng hết trong vòng 3–6 tháng để giữ hương vị ngon nhất.
Bảo quản rượu ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Có nên pha rượu sim với đá hoặc nước ngọt?
Nếu muốn dễ uống, có thể pha loãng với nước lọc hoặc đá viên sạch (đặc biệt với người không quen uống rượu mạnh).
Không nên pha rượu sim với nước ngọt, soda hoặc nước có gas – dễ làm mất hương vị nguyên bản và gây hại hệ tiêu hóa.
Điều nên làm ✅
Điều cần tránh ❌
Uống điều độ – đúng giờ
Uống quá liều, quá thường xuyên
Chọn rượu sim chất lượng
Dùng rượu sim pha cồn độc hại
Kết hợp với ăn uống lành mạnh
Uống khi bụng đói hoặc say rượu
Nghe theo cơ địa từng người
Bắt chước liều dùng người khác
Giá rượu sim trên thị trường
Rượu sim không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, mà còn vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, giá rượu sim trên thị trường hiện nay rất đa dạng, tùy vào loại rượu, nguồn nguyên liệu, cách ngâm và thương hiệu.
Bảng giá tham khảo các loại rượu sim phổ biến 2025
Loại rượu sim
Dung tích
Giá bán lẻ (VNĐ)
Rượu sim rừng Phú Quốc truyền thống
500ml
130.000 – 180.000
Rượu sim ngâm thủ công (homemade)
1 lít
180.000 – 250.000
Rượu sim Bảy Gáo (đặc sản Phú Quốc)
750ml
200.000 – 280.000
Rượu vang sim Phú Quốc
750ml
150.000 – 220.000
Rượu sim công nghiệp đóng chai
500ml
100.000 – 160.000
Rượu sim loại đặc biệt (ủ lâu năm)
1 lít
350.000 – 600.000+
Lưu ý: Giá có thể thay đổi tùy thời điểm, khu vực và nhà phân phối.
Yếu tố ảnh hưởng đến giá rượu sim
Nguồn gốc nguyên liệu: Rượu từ sim rừng tự nhiên (như ở Phú Quốc, Lâm Đồng) thường có giá cao hơn sim trồng.
Quy trình sản xuất: Rượu ngâm thủ công truyền thống thường có giá nhỉnh hơn do tốn thời gian ủ và không dùng phụ gia.
Thương hiệu và uy tín nhà sản xuất: Các thương hiệu lớn như Bảy Gáo, Sim Sơn, Thành Long, Sim Island… thường có mức giá ổn định và cao hơn rượu trôi nổi.
Thời gian ủ rượu: Rượu sim để càng lâu (trên 6 tháng – 1 năm), càng đậm vị và giá thành càng cao.
Cẩn trọng với rượu sim giá rẻ bất thường
Nếu thấy rượu sim giá dưới 100.000 VNĐ/chai 750ml – hãy cảnh giác:
Có thể là hàng pha phẩm màu, mùi hóa học.
Không có giấy kiểm định, không rõ nguồn gốc sim.
Có nguy cơ gây hại gan, rối loạn tiêu hóa nếu dùng lâu dài.
Mẹo chọn mua rượu sim tốt – đáng tiền
Ưu tiên rượu có tem nhãn rõ ràng, hạn sử dụng, giấy kiểm nghiệm.
Nên chọn loại ủ trên 3 tháng, rượu có màu tím ánh đỏ, không vẩn đục.
Nếu muốn rượu tốt cho sức khỏe, chọn loại ngâm thủ công từ sim rừng thật.
Với ngân sách vừa phải, có thể chọn vang sim hoặc rượu sim 500ml tầm giá 130.000–200.000 VNĐ.
Phân biệt rượu sim thật và giả
Hiện nay, thị trường rượu sim xuất hiện nhiều sản phẩm giả, pha hóa chất, rượu cồn công nghiệp, gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng. Việc phân biệt rượu sim thật và giả là cực kỳ cần thiết để tránh mua nhầm rượu kém chất lượng.
Giá quá rẻ so với thị trường (dưới 100.000 VNĐ/chai)
Người bán không cho kiểm tra thử mùi/vị
Phân biệt rượu sim thật và giả là kỹ năng cần thiết để bảo vệ sức khỏe và tài chính. Hãy là người tiêu dùng thông minh bằng cách quan sát kỹ các dấu hiệu nhận biết và chỉ mua ở địa chỉ uy tín.
Rượu sim – Món quà đặc sản ý nghĩa
Không chỉ là một loại rượu ngon, rượu sim còn mang trong mình hồn cốt của núi rừng phương Nam – đặc biệt là vùng đất đảo ngọc Phú Quốc. Với hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh tự nhiên và màu sắc tím quyến rũ, rượu sim trở thành món quà đặc sản độc đáo, kết tinh từ thiên nhiên và bàn tay người Việt.
Tặng rượu sim – Gửi gắm lời chúc sức khỏe
Với nhiều công dụng tốt cho tiêu hóa, huyết áp, tim mạch…, rượu sim là lựa chọn lành mạnh hơn so với các loại rượu mạnh thông thường. Khi trao tặng rượu sim, bạn như gửi gắm một lời chúc sức khỏe, bình an và may mắn đến người nhận – một cách thể hiện tình cảm tinh tế và đầy ý nghĩa.
Quà tặng đậm đà bản sắc vùng miền
Rượu sim là một đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc, Lâm Đồng, Ninh Thuận…, gắn liền với hương vị núi rừng và văn hóa địa phương. Những chai rượu sim được thiết kế sang trọng, đóng hộp đẹp mắt chính là món quà mang đậm dấu ấn quê hương – thích hợp để:
Biếu sếp, đối tác làm ăn
Tặng người thân dịp Tết, lễ, sinh nhật
Làm quà cho bạn bè quốc tế
Gợi ý lựa chọn rượu sim làm quà
Dịp tặng
Gợi ý rượu sim phù hợp
Biếu Tết
Rượu sim hộp gỗ, vang sim cao cấp, bản ủ lâu năm
Tặng đối tác
Rượu sim Bảy Gáo, Sim Sơn (tem chính hãng)
Tặng bố/mẹ
Rượu sim ngâm thủ công từ sim rừng tự nhiên
Quà du lịch
Rượu sim Phú Quốc loại 500ml – dễ vận chuyển
Lưu ý khi chọn rượu sim làm quà:
Chọn rượu có tem kiểm định, đóng chai sang trọng.
Ưu tiên thương hiệu uy tín, có chứng nhận OCOP hoặc đặc sản địa phương.
Có thể tặng kèm thiệp chúc, hộp quà trang nhã để tăng phần lịch sự.
Rượu sim không chỉ là đồ uống, mà còn là cầu nối tình thân, là lời chúc sức khỏe, là biểu tượng của sự gắn kết văn hóa và tinh thần vùng miền. Một chai rượu sim – nhỏ gọn nhưng đầy ý nghĩa – chính là món quà đặc sản khiến người nhận cảm thấy trân quý.
Mua rượu sim ở đâu? Địa chỉ mua rượu đinh lăng uy tín
Shop Nhất Tiên Tửu là địa chỉ bán buôn bán lẻ rượu ngâm các loại được mọi người trong và ngoài nước tin dùng.
Thời gian bán hàng: từ 8h – 20h tất cả các ngày trong tuần
Thời gian tư vấn: từ 8h – 23h tất cả các ngày trong tuần
Thông tin chi tiết sản phẩm
Quy cách: Trai nhựa PET 1000ml ( 1 lít)
Thành phần: rượu trắng, đinh lăng…
Xuất xứ: Hầm Rượu Nhất Tiên Tửu
Chúng tôi áp dụng hình thức giao hàng thu tiền tận nơi trên toàn quốc. Để đặt sản phẩm rượu đinh lăng 1000ml (1 lít) mang thương hiệu Nhất Tiên Tửu quý khách hàng vui lòng liên hệ trực tiếp số Hotline hoặc đặt hàng trực tuyến TẠI ĐÂY
Hầm Rượu Nhất Tiên Tửu ——————————— Hotline: 034 888 5046 (Zalo)
